طريقة عمل الكانيلوني (الكريب)

المقادير:

كوب ونصف الكوب دقيق، كوب ونصف الكوب لبن، 4 بيضات، رشة فلفل أسود، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقتان كبيرتان زيت.

الحشو: لحم مفروم معصج بالبصل والتوابل، كاتشب وجبن رومي مبشور لتزيين الوجه.

 الطريقة:

يتم خلط المقادير جيدًا في كأس الخلاط حتى تتكون عجينة سائلة، نقوم بتسخين طاسة تيفال مع دهنها بقليل من السمن ثم نقوم بتهدئة النار ووضع مقدار من العجينة حتى يصبح قرص الكريب ذهبي اللون من الأسفل، نقوم بقلبه على الوجه الآخر وهكذا حتى ننتهي من إعداد الأقراص كاملة، نقوم بوضع مقدار من الحشو على طرف قرص الكريب مع لفه على هيئة أسطوانة، ونضعه في صينية مدهونة ويتم تزيين الوجه بالكاتشاب والجبن الرومي، ثم يوضع في الفرن الساخن حتى يذوب الجبن.