من الأطعمه الخفيفة كقليلة التكلفة حواوشي البيض بالفلفل والطماطم
المكونات:
خبز أسمر (بلدي)، بيض، فلفل أخضر، طماطم، ملح، فلفل أسمر، كمون.
طريقة التحضير:
يخفق البيض ويقطع معه الفلفل الأخضر والطماطم مع بعضهم البعض، ويقطّعون قطعًا صغيرة، ونضع الملح والفلفل الأسمر، ثم يُحشى بهم الخبز بعد فتحه من الأعلى، وتسوى على نار هادئة في طاسة بها مادة دهنية، حتى يَحمر الخبز من الجهتين، وألف هنا.