من الأخطاء الشائعة حفظ اغلب الاطعمة في الثلاجة للحفاظ عليها لفترة أطول، وتقول باهار تاكتيشيان الصحفية بمجلة "تشايب" الأمريكية المخصصة للشئون المنزلية أنه من الخطأ حفظ الطماطم في الثلاجة اعتقادا أن درجة الحرارة المنخفضة يمكن ان تحفظها لفترة طويلة مشيرة إلى أن الحرارة المنخفضة تعمل على تغيير نسيجها ونضجها سريعا.
كما تقول تاكنيشيان، إنه من الخطأ ايضا حفظ الخبز في الثلاجة مؤكدة ان ذلك يجعله يتلف سريعا وتنصح بتقطيع رغيف الخبز الى نصفين ثم وضعه في الفريزر لحفظه لأربعة أيام على الاقل.
كما تنصح الصحفية الأمريكية بعدم وضع اللبن في باب الثلاجة، مشيرة إلى أن فتح الثلاجة كثيرا يعرض اللبن الى درجة حرارة الغرفة مما يعرضه للتلف سريعا.
- الرئيسية
- الأسرة والطفل
- نصائح للحفاظ على الطعام أطول فترة ممكنة