وسط هموم الحياة والضّغوط اليوميّة التى
يتعرّض لها الفرد منّا سواء فى العمل أو في الشوارع المزدحمة أو فى المنزل كل هذه الض¬غوط
تتراكم وتخلق جو مشحون بالتوتّر والعصبيّة مما قد يؤدي بنا فى بعض الأحيان إلى نسيان
بعض الأشياء والتّفاصيل الهامّة في حياتنا.لذلك يجب على المرء منّا أن يبتعد عن الجو
المشحون بالعصبيّة والتوتّر ولو لفترة قليلة وقد توصّل بعض العلماء بعد البحث إلى أنّه
هناك بعض الاطعمة التي تعمل على تقوية الذاكرة وتنشيطها مثل :
الطماطم:الطماطم من أهم الخضراوات تقوّي
الذّاكرة، كما أنّها قلّما تخلو منها مائدة طعامنا وهي الغنيّة بالأملاح والمواد المضادّة
للأكسدة مثل مادّة الليكويين وهى مادّة تعمل على حماية خلايا المخ من أي أضرار تنتج
عن أي سلوك خاطئ.
الباذنجان: هى من الخضروات الغنيّة جداً
بمادّة الحديد وأيضاً مادّة النياسين وهى مادة مضادة للأكسدة تساعد المخ على الإحتفاظ
بالمعلومات لأطول فترة ممكنة واسترجاعها بسهولة كما أنّ المواد الغنيّة التي توجد فى
الباذنجان تساعد وظائف المخ على الإحتفاظ بدهن الأوميجا 3 المسؤول عن تجديد خلايا المخ
والحفاظ على حيويتها.
الشاي الأخضر: الشاي الأخضر يمنع شيخوخة
الدّماغ وأمراض الزهايمر، حيث أنّ الزهايمر يأتي نتيجة لتراكم بعض الخلايا اللّيفية
على الدّماغ مما تصعّب من عملية التذكّر ولكن شرب كوب شاي أخضر كل صباح يساعد على إزالة
الخلايا اللّيفية أوّلاً بأوّل ويساعد على تقوية الذّاكرة.
التوت: التوت من الفواكه المقاومة للشيخوخة والتقدّم
فى العمر، فهى تعمل على مد الجسم والمخ بالنّشاط والقوّة التي يحتاجها لمقاومة التوتّر
والضّغوط اليوميّة، كما يساعد على التذكّر ويعمل على تنشيط المخ وبالتّالي تقوية الذاكرة.
الأسماك: الأسماك من المواد الغنيّة بالدهوون وخاصّة
دهن الأوميجا 3 الذي يعمل على تنشيط خلايا المخ وتجديدها باستمرار ومن أهم هذه الأسماك
التّونة والماكريل وسمك الساردين.
الشوكولاتة:الشوكولاتة عامّةً والشوكولاتة الدّاكنة
خاصّةً تساعد وظائف المخ فى عمليّة حفظ واسترجاع التّفاصيل الهامّة والدّقيقة بسهولة
وذلك لاحتوائها على كميّة كبيرة من المواد المضادّة للأكسدة.
المكسّرات: المكسّرات من الأطعمة المحبّبة
للجميع لمذاقها الرّائع ولفوائدها التى لاتعد وذلك لأنّها غنيّة بالدّهون المفيدة الغير
مشبعة والفيتامينات الهامّة، مثل فيتامين بى6 الذي يساعد بدرجة كبيرة فى سرعة نشاط
المخ وخاصة في العمليّات الحسابيّة.
ليست ما سبق وحسب الأطعمة التي تقوّي الذّاكرة، ولكن
هناك غيرها الكثير من الاطعمه مثل البصل الأحمر والكرز والبروكلي والروزماري والتّفاح
والكركم والعنب وحبوب القمح.
