الفيتامينات والمعادن من أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحصل عليها الجسم يوميًا من أجل تقوية المناعة ومقاومة جميع الأمراض.
وتقول الدكتورة إيمان كامل، استشارى السمنة والتغذية العلاجية، إن فيتامين A من أهم الفيتامينات التي يجب الحصول عليها يوميا، خاصة أن نقصه بالجسم يتسبب في ظهور عدة أعراض منها:-
1- ظهور الالتهابات المتكررة وخصوصا في الجزء العلوي من الجهاز التنفسي.
2- ظهور تقرحات في الفم العشى الليلي.
3- جفاف وتقشر الجلد
وأضافت "إيمان"، أنه في هذه الحالة يجب الإكثار من تناول زيت كبدالحوت، والجبن، واللبن، والقشدة، والسبانخ، والجزر، والخس، والكرنب، والطماطم، والبقول، والخوخ، وعصير البرتقال.