المقادير :كوب دقيق ½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1/8 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب حليب 1 ملعقة صغيرة خل ملعقة صغيرة فانلية ½ كوب زبدة لينة كوب سكر ناعم3/4 بيضه واحده .
طريقة التحضير: نسخن الفرن على درجة حرارة 190 نبطن قالب السويسرول بورق الألومنيوم ننخل الدقيق والملح فى وعاء الخلط نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي نضيف بيكربونات الصودا وكذلك الخل ونقلب ثم نضيف البيضة والفانليا .
نضيف الحليب إلى خليط الكيك ونقلب- نصب الكيك فى الصينية المخصصة للسويسرول وتكون مستطيله ومنخفصه الحواف ونساوي سطح الكيك، نخبز الكيك فى الفرن الساخن لمدة 12 دقيقة تقلب الكيك على ورقة زبدة كبيرة.
نبدأ فى لف الكيك مثل الرول بواسطة ورق الزبدة مع الضغط جيدا عليها حتى يتكون رول متماسك نلف الرول جيدا بورق الزبدة وتترك ساعه ثم يزال ورق الزبده نضع المربي على ثلثى الكيك من الداخل مع ملاحظة عدم وصولها الي الأطراف نضع المكسرات على المربي تلف ثانية جيدا ثم ترش بالسكر البودره