بطاطس باللحمة المفرومة
بقلم- رحاب جابر
المقادير:
3 حبات بطاطس كبار مسلوقة، ١\٤ كيلو لحمة مفرومة، ملعقتان زبدة، بيضتان، بصلة متوسطة،
ملح، فلفل أسمر، جبنة تركي مبشورة.
الطريقة:
نهرس البطاطس ونضيف عليها الزبدة والملح والفلفل، ونقلب جيدًا ثم نضيف البيض، نعصج اللحم مع البصل، ندهن صينية متوسطة بأي مادة دهنية.
نضيف نصف مقدار البطاطس، ونفرد فوقه العصاج ثم نغطيه بنصف الكمية المتبقية من البطاطس، ونرش الجبنة التركي أو موتزريلا على الوجه، وتدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة .
ّ