شعبة الخضار تستعرض أسباب ارتفاع البطاطس

شعبة الخضار تستعرض أسباب ارتفاع البطاطس

قال حمادة قرشي، رئيس الشعبة النوعية للخضر والفاكهة بغرفة البحر الأحمر التجارية، إن الأسواق تشهد إرتفاع شديد فى البطاطس حتى وصل الكيلو منها فى القطاعى 10 جنيهات مقابل ٨ جنيهات الأسبوع الماضي وسط شكوى عدد كبير من المواطنين من نوعية بطاطس المطروحة في الأسواق.


حيث تستهلك كميات كبيرة من الزيت ولا يجري تحميرها بالشكل المعتاد، والبعض الآخر اشتكى من أنها مُعجنة.


أرجع قرشى أسباب ارتفاع الأسعار إلى نفاد المخزون الموجود في الثلاجات وقلة المعروض حاليًا، علاوةً على أن باقي المخزون يحتفظ بكمية كبيرة من الماء وهو ما يعيق تحميره بشكل جيد.


أضاف أن المطروح حاليًا من إنتاج محافظة واحدة هي المنيا التي تستحوذ على نسبة تتراوح من 30%- 50% من حجم المعروض في السوق حاليًا، ولا تُصدر منتجاتها للخارج؛ لأن معظمها للطبخ وليس للتحمير.