أكدت الدكتورة جيهان فؤاد أستاذ التغذية العلاجية أن أعراض الإصابة بالتسمم الناتجة عن تناول كميات من أسماك الفسيخ تتشابه إلى حد كبير مع أعراض الإصابة بفيروس كورونا المستجد كوفيد – 19 ، قائلة :"الفسيخ يسبب ارتفاع درجات الحرارة وصعوبة في التنفس واحتقان الحلق وكذلك كورونا".
وأشارت جيهان خلال لقاء لها في برنامج "هذا الصباح" المذاع على فضائية "إكسترا نيوز" أن هذا العام يجب أن يبتعد الجميع عن تناول الفسيخ بكل أنواعه حتى لو تم شراؤه من مناطق موثوق بها مؤكدة أن النظام الصحي في مصر لا يحتمل استقبال حالات مصابة بالتسمم بسبب الفسيخ.
كما أوضحت أستاذ التغذية العلاجية أن أضرار الفسيخة الجسيمة تتمثل في طريقة حفظه وتخليله ونزع المياه والأكسجين عنه تماما مما يجعله أكثر عرضة للتعفن في وقت قليل.
