المقادير:
٤ أكواب دقيق، ربع كوب زيت، كوب لبن دافئ، ملعقة كبيرة خميرة، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة صلصة، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، ملعقة كبيرة خل، ورشة ملح.
الطريقة:
نضيف على كوب اللبن الدافئ الخميرة والسكر والزيت والخل والصلصة، ونقلبهم مع بعض، ونضيف لهم الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح.
نعجن جيدًا ولو احتاجت إلى المياه نزيد القليل حتى تلمّ معنا، وتصبح عجينة طرية ونتركها تخمر ساعة.
بعد ما تخمر نقطعها كرات صغيرة ونفردها، ونحشيها جبنة بيضاء وبعد أن ننتهي من الكمية ندهن الوجه بملعقتي لبن بودرة مع القليل من المياه، ونضح حبه البركة، ثم إلى الفرن في درجة حرارة متوسطة، وتقدم
بالهناء والشفاء.