المنجؤنة (البريوش)

ألذ طعم من صُنع يداك

فاطمة الزهراء أيمن
  • 756

 المقادير: كيلو دقيق، ذرة ملح، فانيليا، بيضتان، كوب سكر، كوب زبدة مخلوطة بالزيت، كوب لبن، ملعقتا خميرة، فنجان ماء دافئ.

لتلميع العجين بعد التشكيل: بيضة، ربع كوب لبن، ملعقة نسكافيه، فانيليا. الطريقة: نضيف الماء الدافئ للخميرة ونتركها ٥ دقائق، نضيف الزبدة والزيت إلى السكر ونخلطهم جيدًا، نضيف البيض والفانيليا للخليط السابق ونخفق جيدًا. نضيف الدقيق تدريجيًا ونقوم بالعجن جيدًا وتترك ساعتين للتخمر، بعد تخمر العجين نقوم بتشكيله ويترك يختمر مرة أخرى لمدة ساعة. بخليط التلميع نلمع العجين ونضيف رشة من السكر (حسب الرغبة)، يخبز في فرن متوسطة الحرارة