السحلب

مشروب الشتاء

مي دعبيس

  • 402

المقادير

نصف كوب كبير دقيق ذرة، نصف كوب كبير نشا، نصف كوب كبير أرز مطحون، كوب كبير سكر بودرة، نصف كوب كبير لبن بودرة، نصف كوب كبير مكسرات (حسب الرغبة)، 1/2 كوب كبير سمسم محمص، 1 ملعقة صغيرة فانيليا.

 

 

الطريقة:

- في بولة كبيرة الحجم نضع الدقيق والأرز والسكر ويقلب المزيج جيدا.

- يضاف السكر والمكسرات والسمسم المحمص والفانيليا إلى الخليط السابق ويقلب المزيج.

- يوضع السحلب في برطمان محكم الغلق ثم يحفظ في مكان جاف لحين الاستخدام.

- لعمل كوب من السحلب ضعي ملعقة كبيرة من السحلب على كوب من الحليب ويقلب جيدا، ويُحلَّى حسب الرغبة ويقلب جيدًا، ثم يُرْفَع على النار حتى يغلي ثم يقدم ساخنًا ونضع على الوجه المكسرات والقرفة حسب الرغبة ويقدم بالهناء والشفاء.