الموز أحد الفواكه المفضلة في العالم العربي، وهو غني بالمغذيات، لكن هناك حقائق عن الموز يهمك معرفتها، مثل أن راحة الموز تقلل الشهية، وأن تناوله يمنح شعوراً بالسعادة. إليك بعض الحقائق غير المتوقعة عن الموز:
رائحة الموز والشهية. بحسب دراسة أجريت على حاستي الشم والتذوق في شيكاغو تبين أن رائحة الموز يمكنها خداع الدماغ عند شعورك بالجوع لتنقل إحساساً بالشبع. لذلك إذا كنت تعمل على تخفيف الوزن يمكنك الاعتماد على تناول حبة موز عند الإحساس بالجوع لأنها ستمنحك شعوراً بالشبع.
تحسين الأداء الرياضي. كثير من مشاهير الرياضة في العالم يأكلون 16 حبة موز يومياً! والسبب بحب دراسة حديثة أجريت على متسابقي الدراجات، حيث بينت أن تناول نصف حبة موز كل 15 دقيقة كان فعّالاً مثل شرب المشروبات الرياضية كل 15 دقيقة أيضاً. يغذي الموز العضلات بشكل مؤثر، كما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة ومغذيات أخرى تفتقر إليها المشروبات الرياضية.
أسعار الموز انخفضت 37 مرة منذ عام 1980. نظراص لزيادة كفاءة الإنتاج والنقل والتوزيع تناقصت أسعار الموز باضطراد خلال الـ 30 عاماً الأخيرة، وبكشل عام الموز فاكهة رخيصةالثمن رغم فوائده العديدة.
الموز صديق الحمية الغذائية. تحتوي حبة الموز على 110 سعرة حرارية، و30 غراماً من الكربوهيدرات، و3 غرامات من الألياف، كما يحتوي الموز على النشا المقاوم، وهو نوع يساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول، ما يجعل الموز وجبة خفيفة مثالية.
فيتامين "سي". عادة ما يتبادر البرتقال والفريز (الفراولة) إلى الذهن عند التفكير في مصادر فيتامين "سي"، لكن توفر حبة الموز الوادة 15 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين الهام، الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساعد على إنتاج الكولاجين الذي يحمي البشرة والعضلات والأنسجة، ويعزّز صحة الأوعية الدموية.
فيتامين "ب6". تحتوي حبة الموز الواحدة على 20 بالمائة من احتياجاتك اليومية من فيتامين "ب6"، الذي يساعد الجسم على تخليق الخلايا، وإنتاج الأنسولين، والهيموغلوبين، والأجسام المضادة التي تحارب الالتهابات.
البوتاسيوم والضغط. تحتوي حبة الموز على 422 ملغ من البوتاسيوم، وفي الوقت نفسه الموز خالٍ من الصوديوم تماماً، وقد بينت الدراسات أن الذين يتناولون وجبات عالية في نسبة البوتاسيوم يكونون عرضة أقل لارتفاع ضغط الدم. توفر حبة الموز 10 بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من البوتاسيوم.
الموز يمنح السعادة. توفر حبة الموز 27 ملغ من المغنيسيوم، وهي دفعة تعزّز المزاج الجيد. يحتاج الرجل 420 ملغ من المغنيسيوم والمرأة 370 ملغ يومياً، وترتبط المستويات المنخفضة من ها المعدن في الجسم بالقلق والاكتئاب والتهيج واضطرابات المزاج. ويشير خبراء الصحة إلى أن كثير من الناس لا يحصلون على احتياجاتهم من المغنيسيوم عن طريق الغذاء.
