نصائح لست البيت

  • 150
نصائح لست البيت

خمس نصائح لست البيت، مهم جدا:

1_يجب أن تُستبدل ليفة الغسيل كل أسبوعين أو ثلاثة؛ حتى لو كانت جديدة و متماسكة، لأنها تحمل الملايين من البكتريا بين أليافها.

2_يفضل أن يكون لدينا لوحين لتقطيع الأطعمة" واحدة للحوم والأخرى للخضراوات"، ويجب أن تغسل بالكلور بعد كل استعمال ، فذرات الطعام المقطع تعيش بين الشروخ السطحية التي لا نراها بالعين المجردة ، ومن ثم تنمو عليها البكتريا.

3_يفضل ألا يستخدم الفويل "القصدير"؛ بحيث يكون ملاصقا تماما للأطعمة خاصة التي تحتوي منها على سوائل ، لأن الألمنيوم يتفاعل مع الطعام ويتأكسد ، لذلك نلاحظ تغير لونه عند ملامسته للطعام؛ و يفضل ألا يستخدم في حفظ الأطعمة خاصة التي تحتوي على سوائل، أما الجافة فلا بأس.

4_عدم حفظ الأطعمة بأواني معدنية في الثلاجة؛ لأن ذلك يؤدي إلى تفاعلها وتكوين مركبات ضارة على الصحة؛ لذا يفضل حفظ الأطعمة بأواني زجاجية في الثلاجة.

5_عدم تذويب اللحوم من الثلج؛ لأن ذلك يؤدي إلى إذابة بعض المواد الغذائية في الماء؛ وبذلك تفقد اللحوم بعضا من القيمة الغذائية.