قرص طرية وهشة

صفاء حسن

  • 27

المقادير

كوب لبن ،كوب ماء دافئ، كيس خميرة وربع كوب سكر ورشة  ملح.

نذيبهم ونضيف عليهم ربع كوب زيت وبياض بيضة وفانيليا، ونضيف الدقيق ونعجن جيدا حتى تكون عجينة طرية مرنة. 

بعد أن تخمر تُقطع كرات صغيرة وتفرد فردًا بسيطًا باليد ،ثم ترص في صينية مدهونة وتترك حوالي نصف ساعة.

بعد أن تخمر تدهن بصفار بيضة عليه ملعقة لبن ورشة فانيليا  ورشة سمسم، ثم توضع في فرن ساخنة حتى تأخذ اللون المناسب

بعد ما تخرج من الفرن ترش رشة ببخاخة ماء، وتغطى بفوطة ٥ دقائق والنتيجة أجمل قرص.