المقادير:
٤ أكواب دقيق (نصف كيلو)، كوب ونصف كوب حليب، ٨ ملاعق كبيرة سكر، ٢ ملعقة كبيرة خميرة جافة، نصف ملعقة كبيرة ملح، نصف ملعقة كبيرة بكينج بودر، ٦ ملاعق كبيرة زبدة سايحة.
الحشو:
(جبن كريمي أو كما ترغبين).
مكونات القطر:
(١ كوب سكر + 1 كوب ماء + رشة ليمون ويوضع على النار حتى يغلي مدة ٦ دقائق ونتركه يبرد).
الطريقة:
في وعاء جانبي نضع الخميرة مع الحليب ومع ملعقتين من السكر ونتركهم ١٠ دقائق.
ثم نخلطهم مع باقي المكونات ونعجن، نترك العجينة تخمر ساعتين، ثم نقطعها دوائر صغيرة وثم حشوها بالجبن، ثم نضعها في الصاج المخصص للفرن ونمسح عليها بفرشاة مبللة بالحليب، ونتركها ترتاح نصف ساعة .
ثم نضعها في فرن نار عالية مدة ١٥ دقيقة، ثم نخرجها ونضع فوقها القطر.. بالهناء والشفاء.