طريقة عمل الجالكسى كيك

  • 133
جالكسى كيك

مقادير الجالكسي كيك:

3 بيضات.
نصف كأس زيت.
كأس دقيق.
كأس سكر ناعم.
2 ملعقة طعام زبدة.
6 قطع شوكولاتة جالكسي.
3 ملاعق كبيره شوكولا بودرة.
ربع كأس ماء.
2 ملعقة طعام بكينج باودر.
علبة قشطة.

طريقة تحضير الجالكسي كيك:

نفصل الصفار عن البياض، ثم نخفق الصفار، وبعدها نضع كافة المقادير باستثناء الدقيق، نخلط المقادير، ثم نبدأ بوضع الدقيق تدريجيا، حتى لا يتكتل، نخفق بياض البيض وحده حتى يصبح قوامه رغوي، ثم نضيفه إلى الخليط السابق، ونخلطه مع باقي المكونات، نجهز صينيه لخبز الكيك.
تدهن الصينية بالزيت، مع رش القليل من القيق فوق الزيت، نضع الخليط في الصينية، ونضعها في الفرن على درجه حرارة 350، نضع 4من قطع شوكولاتة الجالكسي في حمام مائي مع ملعقتين الزبدة حتى تذوب الجالكسي والزبدة معاً، نبعد الجالكسي عن الحرارة بعد أن تذوب ونضيف القشطة، بعد نضج الكيك تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلا، ثم يضاف إليها خليط الشوكولاتة، نأخذ 2 قطعة من شوكولاتة الجالكسي ونبشرها فوق الوجه للتزيين، ويمكن تزيينها بالسكر البودرة، أو جوز الهند.