عاجل

طريقة عمل حلوى الطبقات

  • 130
حلوى الطبقات

المقادير:

لإعداد طبقة جوز الهند: 250 جرام زبدة، و300 جرام سكر بودرة، و200 ج برش جوز الهند.

طبقة الشوكولا: 500 ج بسكويت (النوع الذي تفضلونه)، و4 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو، وحوالي كوب عصير ليمون أو أناناس أو حليب (للعجن)، و100 جرام سكر بودرة.

الطريقة:

نطحن البسكويت، ونضيف الكاكاو والسكر، ثم نبدأ بإضافة العصير تدريجيا مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

ونخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدا في وعاء آخر، ثم نضيف 200 ج جوز الهند ونعجن الكل جيدا.

نقسم عجينة الكاكاو إلى ثلاثة أجزاء متساوية، والعجينة البيضاء إلى قسمين، في صينية أو قالب متوسط الحجم، ونضع أول طبقة من الكاكاو، ثم طبقة بيضاء جوز الهند، ثم نعيد الكرة حتى الانتهاء بطبقة الكاكاو وتزين ببرش جوز الهند، ثم نضعها في البراد (الثلاجة) حتى تبرد ساعتين على الأقل، ثم تقطع وتقدم.