طريقة عمل الكريب

المقادير:
كوب ونصف الكوب من الطحين.
كوبان من الحليب بدون دسم.
ملعقة كبيرة من السكّر.
بيضتان.
رشّة برش حامض.

ملعقة فانيليا صغيرة:

1-في وعاء كبير، يُخفق البيض، والفانيليا، وبرش الحامض.
2-يُضاف الطحين، الحليب، والسكّر، ويضرب في الخلاط.
3-تُرَشّ مقلاة متوسطة الحجم بالزيت، وتوضع على نار متوسطة.
4-يوضع مقدار مغرفة من المزيج في المقلاة، ويحرّك بشكل دائري.
5-تترك على النار حتى تصبح بنيّة اللون (نصف دقيقة)، ثم تقلب وتترك مدة 30 ثانية.
6-توضع في صحن ويوضع عليها ملعقة كبيرة من المربى. يمكنك أيضاً إضافة العسل، أو الزبدة مع السكر، أو حتى الشوكولا، وبودرة السكر مع قطع من الفواكه الطازجة.