قال الدكتور جمال شعبان، استشاري القلب وعميد معهد القلب السابق: إن الأبحاث الطبية العلمية الحديثة أكدت منافع القهوة الصحية، فهي تمنع أزمات القلب وجلطات الشرايين وتساهم في الوقاية من السكتات الدماغية وجلطات المخ ووقاية من تليف الأعصاب والألزهايمر والعته المبكر وتمنع سرطان الثدي والقولون، ومفيدة لمرضى السكر وتعالج الاكتئاب وتعالج جفاف العين وتساهم في الوقاية من بعض العدوى الميكروبية المستعصية.
وأضاف "شعبان" -عبر صفحته الشخصية على "الفيس بوك"-: وجود دراسة أمريكية تؤكد أن القهوة من ٣ إلى ٥ فنجان بما تحتويه من مواد ضد الأكسدة، تقلل الوفيات، والوفيات من القلب بصفة خاصة، وتمنع تصلب الشرايين التاجية ولا تتسبب في الذبذبة الأذينية ولا اختلال كهرباء القلب، ومفيدة للمخ والأعصاب وتمنع الألزهايمر (العته المبكر) وتمنع مرض پاركنسون، كما تمنع الإصابة بمرض السكر من النوع التاني، وأن القهوة مفيدة للكبد؛ إذ تمنع سرطان الكبد وتليف الكبد.
وتابع: والجديد أن القهوة قد تكون كلمة السر في الحماية من الكبد الدهني؛ إذ جاء في مؤتمر عالمي حديث لأمراض الكبد، أن شرب فنجانين من القهوة يحمي من تليف وتشمع الكبد، نتيجة دهون الكبد لمرضي الكبد الدهني، وذلك بالإضافة لخفض الوزن ١٠٪ خلال سنة وممارسة الرياضة لساعة ونصف كل اسبوع.