ينظم المركز القومي للبحوث اليوم الأربعاء ندوة قسم الصناعات الغذائية بعنوان " الاتجاهات الحديثة لمنتجات غذائية أفضل وأكثر تحت رعاية الدكتور حسين درويش رئيس المركز القومي للبحوث.
ويشارك في فعاليات ندوة المركز القومي للبحوث ممثلين عن العديد من الجامعات والمراكز البحثية المحلية والدولية والعديد من الشركات والمصانع المعنية بقضايا الغذاء والصناعات الغذائية.
وأوضحت الدكتورة ضحى عبده رئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث أن المركز القومي للبحوث يولي جل اهتمامه بقضايا البحث العلمي في مصر لما لها من آثار عظيمة على قضايا التنمية والتطوير في شتى نواحي الحياة، ومن أهم هذه القضايا الغذاء والتغذية، ويعتبر معهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بالمركز القومي للبحوث من أهم الجهات المنوط بها التصدي لهذه القضايا وايجاد افضل السبل لحلها وتحسينها وتطويرها لتكون على أفضل ما يكون.
وأضافت رئيس قسم التغذية بالقومي للبحوث أنه لم تعد النظرة للغذاء والصناعات الغذائية كما كانت من ذي قبل بغرض مد الإنسان باحتياجاته من العناصر الغذائية المختلفة بل تجاوزت ذلك بكثير وأصبح الغذاء مؤشر للصحة الجيدة والحفاظ عليها في كل الأعمار وفي مختلف مراحل عمر الإنسان وتجنب أن يصبح الغذاء سببا أو مصدرا لمرض الإنسان أو لزيادة معاناته من الأمراض لذلك كان من الأهمية بمكان تجهيز الغذاء وإعداده بصورة تجعله مناسبا للجميع سليم أو مريض صغير او كبير.