أكد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أن معدة الأطفال الصغار تكون أكثر حساسية لتقبل مكونات كعك العيد مما يسبب عند الكثيرين منهم عسر الهضم والإسهال وتزيد الخطورة في الأطفال مرضى السكر لذلك يفضل تقديم البسكويت للأطفال قطعتين فقط.
وأضاف حسونة أنه يعتبر مرضى السكر من ضمن الفئات الممنوعين من تناول الكعك والسكريات بكميات كبيرة (1-2 قطعة طول اليوم على فترات متباعدة) وبشرط ان تكون نسبة السكر مضبوطة وغير مرتفعة، حيث أن مريض السكر يكون لديه شراهة لتناول كميات كبيرة من حلوى وكعك العيد ويجب تناول الحلوى التي لا تحتوى على نسب كبيرة من السكر مثل البسكويت.
وتابع أنه يجب على مرضى السكر الاقلال من تناول الكعك وحلوى العيد (1-2 قطعة طول اليوم على فترات متباعدة) وبشرط ان تكون نسبة سكر الدم لديهم مضبوطة وغير مرتفعة.
وأشار استاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث إلى أن كبار السن أيضا يعتبرون من ضمن الفئات التي يجب عليها عدم تناول كمية كبيرة من حلوى وكعك العيد، وذلك لأنهم يعانون أحيانا من ارتفاع نسبة الدهون في الدم، لذا يجب الاقلال من السعرات الحرارية من الكعك والغريبة والبيتي فور، وتناول البسكويت الذي يعتبر أقلهم في السعرات الحرارية فلا يتسبب في إصابة الجهاز الهضمي باضطرابات إذا تم تناوله بكمية معقولة (2-3 قطع) طول اليوم بالإضافة لاحتوائه على البيض الذى يرفع من قيمته الغذائية.
وشدد حسونة على كبار السن بعدم تناول كمية كبيرة من حلوى وكعك العيد،لعدم حدوث اضطرابات الهضم ولأنهم قد يعانون أحيانا من ارتفاع نسبة الدهون في الدم.