إليكِ عجينة هشة وطرية تصلح لكل أنواع المعجنات، ولسندوتشات المدرسة بمختلف الحشوات وليست مكلفة.
المقادير:
نصف كيلو دقيق، بيضة، ربع كوب سمن عادي أو زبدة، 2 ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خميرة، لبن للعجن ويفضل الرائب أو زبادي أو لبن مقطع لزيادة الطراوة.
يتم خلط المقادير ونعجن جيدًا، تشكل وتحشى حسب الرغبة وترص في صينية مدهونة ويدهن وجه العجين بالبيض وتغطى قليلا وإلى الفرن
وبالهنا والشفا