قال يوسف البسومي ، نقيب الجزارين ، ان
هناك مدرستين في تغذية المواشي الأولى تعتمد على الأغذية الهرمونية وهي المدرسة الاكثر
انتشارا في أمريكا واستراليا وبعض دول امريكا الجنوبية ، مشيرا الي ان تلك النوعية
من التغذية تؤثر بالسلب علي الصحة العامة للإنسان وهو الأمر الذي دفع الحكومة المصرية
لمنع استيراد العجول الاسترالية والتي تعتمد في تربيتها على الغذاء الهرموني .
وأضاف نقيب الجزاريين في تصريحات صحفية، أما المدرسة الثانية في تربية الماشية تعتمد على الأعلاف والتي تتكون
من برسيم وذرة صفراء وبعض محفزات النمو ومن هذه الدول مصر وبعض دول شرق الأدني والدول
الإفريقية ومعظم الدول الأوربية "، موضحا ان التربية الهرمونية تتميز بالانتاجية
العالية والتسمين السريع ولكنها لحوم غير جيدة بل وتسبب للانسان امراضا كثيرة وتؤثر
علي الصحة العامة.
ولفت "البسومي" إلى أن اللحوم
البرازيلية والأرجنتينية من أفضل اللحوم على مستوى العالم بل وتعادل "اللحمة البلدي"
في جودتها، مشيرا إلى أن مصر ليس لديها إمكانيات في ستخدام تقنية العلف الهرموني لذا
فإن اللحم البلدي والذي يتم تربيته داخل مصر يعد من أفضل اللحوم على مستوى العالم.