السينابون

مقادير العجينة:

كوب لبن دافئ، نصف كوب سكر، ملعقتان كبيرتان خميرة، نقلبهم جيدًا وتترك لترتفع وتخمر.

نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة، 2 بيضة وفانيليا، رشة ملح، 4 أكواب دقيق منخول

تعجن جيدًا جميع المقادير لتصبح عجينة طرية مع مراعاة ترك العجينة تلصق باليد قليلًا.

للحشو: تفرد العجينة على شكل مستطيل، وتدهن بالزبدة الطرية، ويرش عليها السكر البني أو 2 ملعقة سكر، 2 ملعقة كاكاو مُحلى، ملعقة قرفة

وتلف رول وتقطع بدبارة وليست بسكين، يرص في صينية مدهونة زبدة.

لوايت صوص:

ست ملاعق كبار جبن كريمي، أو 8 مكعبات جبن كيري، وكوب ونصف كوب لبن، وربع كوب زبدة طرية، وربع ملعقة صغيرة فانيلا سائلة، يمكن إضافة ملعقة كاكاو لصوص بني، ويخفق بالمضرب الكهربائي.

لصوص الكراميل:

كوب سكر على النار يحرك بالكزرولة من وقت لآخر وعند تمام الذوبان تضاف ملعقة نشا مذابة في نصف كوب ماء.

التسوية:

تأخذ الفرن درجة حرارة عالية مسبقًا 200، يدخل السينابون وقت عشر دقائق ويخرج، يسقى بكريمة خفق للحلويات، ويدخل الفرن مرة أخرى عشر دقائق

يخرج ويجمل بأنواع الصوصات المذكورة على حسب الرغبة.