قال الدكتور إبراهيم عشماوي، مساعد أول وزير التموين ورئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية، إن مراكز الغذاء الخضراء عبارة عن أسواق ومراكز لوجستية وبيعية حضارية لكل من تجارتي الجملة والتجزئة، وتضم من ضمن عناصرها أسواق للخضر والفاكهة وثلاجات لحفظ المنتجات الطازجة، وكذا عنابر تبريد وتجميد ومناطق لوجستية للفرز والتعبئة والتغليف، إضافة إلى أسواق للمزارعين، فضلاً عن مباني إدارية وخدمية ومراكز عرض للمنتجات المكملة للنشاط الغذائي، وتستخدم هذه المراكز التقنيات التكنولوجية الحديثة في تشغيلها وإدارتها، كما تستخدم الطاقة النظيفة في الإضاءة والتشغيل للمعدات والماكينات، وهي أيضاً مراكز صديقة للبيئة لتدويرها المخلفات بطريقة بيئية حضارية وآمنه، وذلك في إطار توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي بشأن زيادة سلاسل الإمداد والمنافذ السلعية لتسهم في توفير السلع الغذائية.
وأوضح عشماوي أن مراكز الغذاء الخضراء هي مراكز حديثة وأسواق تعمل على تكامل كافة الأنشطة البيعية للتجار والمزارعين على حد سواء، وتهدف هذه النوعية من المراكز التسويقية الحضارية إلى تقديم خدمات تجارية/لوجستية لمجتمع التجار والمزارعين بشكل متكامل وعصري، كما أنها تقلل من الفاقد والهالك في العمليات التخزينية والتجارية.
وأضاف أنها تضفي قيمة اقتصادية على سلاسل الإمداد، وتختزل الكثير من الأنشطة الوسيطة والمتفرقة ووضعها تحت سقف واحد، وتتضمن هذه المراكز الأنشطة التالية (أسواق الجملة، وأسواق المزارعين، وأسواق التجزئة، ومناطق لوجستية، ومساحات ومناطق تخزين، وثلاجات وأنفاق تبريد، ومراكز بيعية وتسويقية show rooms، ومحطات تصدير، ومراكز خدمة للمعدات والأجهزة والماكينات، ومباني إدارية للشركات، ومباني خدمات، ومطاعم ومناطق ترفيهية).
وفيما يتعلق بالميزة النسبية والقيمة الاقتصادية والمزايا المجتمعية لتلك المراكز أشار عشماوي إلى أنها تهدف لرفع كفاءة منظومة التجارة وبنيتها التحتية، وتقليل الفاقد والهالك من جراء تداول المنتجات والسلع النهائية، وخلق فرص عمل مباشرة وغير مباشرة، وتساعد على زيادة معدلات التصدير وجودته، وتقديم سلع وخدمات ذات جودة عالية تضاهي مثيلاتها في الأسواق العالمية، كما تستخدم الطاقة النظيفة وتدوير آمن وصحي للمخلفات، وتخزين آمن للسلع يراعي الشروط البيئية والاشتراطات الصحية، وكيان يجمع كافة الأنشطة التجارية واللوجستية في مكان واحد
وموقع يتوسط أماكن الزراعات والفلاحة والإنتاج الزراعي للخضار والفاكهة، وموقع يتميز بقربة من الموانئ البحرية، وموقع يقع على طرق سريعة حديثة.
وتابع:
كما تتمثل القيمة المضافة لصالح المستهلك في الحصول على منتجات من الخضر والفاكهة واللحوم والدواجن عالية الجودة، إضافة لمطابقة تلك المنتجات الشروط البيئية والاشتراطات الصحية العالمية، وضمان القيمة الغذائية العالية لتلك المنتجات، والتمتع بتجربة تسويقية فريدة.
وشدد على أن مركز الغذاء الخضراء ستقدم خدمات وتوفر السلع لكل من السوق المحلي والأجنبي، من خلال فتح قنوات للتصدير وفق الأساليب الدولية المتبعة في التعبئة والتغليف والحفظ، وتبلغ التكلفة الاستثمارية المبدئية المقدرة لمركز الغذاء الأخضر بالإسماعيلية حوالى 3 مليارات جنيه مصري، من خلال مرحلتين يشارك فيها القطاع الخاص من خلال المساهمة في مرحلة التصميم، والمشاركة في الإنشاءات والتجهيز، ثم أخيراً القيام بكافة أعمال التشغيل والإدارة، ومن المخطط أن يتم البدء في إنشاءات المرحلة الأولى خلال عام 2024، كما ستعمل مراكز الغذاء الخضراء على تقليل الفاقد والهالك من المنتجات من 10 إلى 40%، وكذلك على تحسين الأوضاع المالية للمزارعين ومنتجي الخضر والفاكهة.
جاء ذلك خلال مؤتمر صحفي عقده الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتورة رانيا المشاط وزيرة التعاون الدولي، والدكتور إبراهيم عشماوي مساعد أول وزير التموين ورئيس جهاز تنمية التجارة الداخلية، اليوم الاثنين، لإطلاق مشروع مراكز الغذاء الخضراء لأول مرة في مصر، بالتعاون مع وزارة التعاون الدولي، والوكالة الفرنسية للتنمية AFD، بحضور السيدة كليمانس فيدال دي لا بلاش مديرة الوكالة الفرنسية للتنمية في مصر.