حدد الدكتور جمال شعبان، العميد السابق لمعهد القلب القومي، 10 أمور من الضروري تجنبها، لتحقيق التغذية الصحية، وتجنبًا للإصابة بأمراض السكر والكوليسترول، وللوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين والسكتات القلبية والدماغية، ولرفع مناعة الجسم.
نصائح لتجنب الأمراض
وكتب الدكتور جمال شعبان تدوينة على الفيس بوك قال فيها: النواهي واللاءات العشر الضرورية لتحقيق التغذية الصحية:
١ـ لا تأكل إلا وأنت جوعان وإذا أكلت لا تشبع.
٢ـ لا تطبخ بـالسمن النباتي الصناعي لا تدخل بيتك السمن الصناعي ولا تطبخ لها ولا تأكل أكلا مطبوخا بها.
٣- لا تأكل أكثر من ربع رغيف فقط في كل وجبة ويكون من الخبز الأسمر.
٤ـ لا تأكل أكثر من ٣ ملاعق أرز ويفضل الأرز البسمتي.
٥ـ لا تأكل اللحوم المصنعة كاللانشون والسجق والبلوبيف.
٦ـ لا تأكل الحلويات بكثرة ولا الأطعمة المحتوية على السكر كالآيس كريم والتورت وأصابع الشيكولاتة.
٧ـ لا تشرب المشروبات الغازية المحتوية على السكر والعصائر المحملة بالسكر بدلا من شرب الماء وينصح باستبدالهم بالماء والشاي والقهوة بدون سكر أو مبيض.
٨ـ لا تكثر من أكل البطاطس في أطعمة التيك أواي وأكياس البطاطس والذرة التي نطعمها لأطفالنا بكثرة.
٩ـ لا تضع الملح في الطعام ولا تضع الملّاحة على منضدة الطعام، فمن المعروف الارتباط الوثيق بين الملح وارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي وفشل عضلة القلب.
ومن المؤسف أن أكثر من ٣٠٪ من البالغين المصريين مصابون بارتفاع ضغط الدم.