البوريك التركي

ا آمال عبدالله

  • 32

كيلو دقيق، خميرة، ثلاث ملاعق سكر، ملعقة معجون طماطم، قطعة زبدة صغيرة، نصف كوب زيت، رشة بيكينج بودر، ملعقة خل، رشة ملح، كباية زبادي، ثلاث ملاعق لبن بودرة، كوب ماء للعجن

الطريقة

نضع جميع المقادير مع بعض ونعجنها عشر دقائق ثم تُغطى لتخمر نصف ساعة

تقطع كور متوسطة الحجم

تحشى جبنات أو نوتيلا وتغلق وتترك نصف ساعة

حتى ترتفع ثم تدهن صفار بيضة مع رشة قهوة وملعقة حليب

وترش سمسم وحبة البركة "وبالهنا والشفا"

البوريك التركي