نقيب الفلاحين يكشف الفرق بين البصل المقور والبصل الفتيل

قال حسين عبد الرحمن أبوصدام، نقيب عام الفلاحين، إن بداية طرح البصل المقور في الأسواق هو أول محطه في حلحلة أزمة ارتفاع أسعار البصل. 

ولفت أبو صدام إلى أن بداية انخفاض درجات الحرارة ودخول شهر يناير سيؤدي لصعوبة عمليات تخزين البصل؛ وبالتالي سيطرح المخزنين  ما لديهم في الأسواق مما يؤدي لانخفاض أسعار البصل. 

وأضاف: أن تسمية البصل المقور والبصل الفتيل بهذه الأسماء يرجع لطريقة زراعتهم وليس لأصنافهم؛ فالبصل المقور هو بصل ينتج من زراعة البصيلات الصغيرة والتي تزرع في أوقات مبكره في نهاية شهر يوليو وحتي بداية شهر سبتمبر وينتج منه أبصال خضراء تؤكل طازجة في أوقات مبكرة، حيث تكون كميات البصل في السوق المحلي قليلة، ويقلع هذا البصل في عمر شهر ونصف تقريبا، وقد يستمر في الأرض لمدة شهرين لإنتاج أبصال، وتكون مساحات زراعة البصل المقور قليلة بالنسبة لمساحات زراعة البصل الفتيل، حيث لا تتعدي مساحات زراعة البصل المقور 30 ألف فدان ومتوسط إنتاجه  15 طنا للفدان، وهو لا يصلح للتخزين لفترات طويلة. 

وأشار عبد الرحمن إلى أن البصل الفتيل يزرع من شتلات البصل، حيث يحتاج الفدان لنحو 3 قراريط من الشتلة التي تنقل للأرض المستديمة خلال أشهر أكتوبر ونوفمبر ديسمبر، حسب درجة حرارة المناخ  الذي يمكث في الأرض مدة من 5 إلى 6 أشهر حتى ينضج، ويزرع من البصل الفتيل نحو 200 ألف فدان تنتج ما يزبد على 3 مليون طن. 

وأكد أبوصدام أن الأنواع الشهيره في مصر من البصل تنسب في العاده إلي لون قشرتها، حيث ينتشر البصل الاحمر  ذو القشره الحمراء الغامقه ولون لحمها أحمر وهذا النوع يصدر للدول العربيه والاتحاد الأوربي  ويمكن تخزينه ل 7 أشهر، والبصل الأبيض  ويمتاز بقشرة بيضاء ولون لحم أبيض ناصع، ويمكن تخزينه ل8 أشهر، ويصلح للتجفيف ويستخدم طازجا، أما البصل الأصفر الذهبي فهو صنف جيزة سبعيني،  ولون قشرته أصفر ذهبي، واللحم الداخلي أبيض، ويتميز بالنضج المبكر، وشكل الأبصال مبطط وسميك.