المقادير:
قمر الدين، نصف كوب من السكر، لتر من الماء المغلي.
طريقة التحضير:
يوضع قمر الـدين في المـاء المغلي لمدة ساعة تقريبًا حتى يصبح لينًا، يوضع في الخلاط مع إضافة السـكر ويتم خلطها جيدًا حتى الذوبان ثم يخفف بالماء لتحصل على القوام المضبوط، ثم يتم وضع العصير في الثلاجة أو وضع مكعبات من الثلج لكي تبرد، يقدم العصير البارد في الأكواب.. وبالهناء والشفاء