الميلفاي .. إعداد: ميرڤت الشباسي
المقادير:
طبق عجينة ميلفاي جاهز، (للكاستر) كوب لبن، ملعقتين كبار سكر، ملعقتين كاسترد
(صوص الشيكولاته) نصف كوب سكر، نصف كوب لبن، ملعقتين كبار كاكاو خام ، نصف كوب زيت
الطريقة:
نغلى كوب اللبن مع السكر ثم نضيف الكاسترد المدوب فى قليل من الماء أو الحليب ونقلب بسرعة حتى يصبح القوام جيدا ثم نضعه فى الفريزروبعد ذلك نحضر طبقة الميلفاي ونوزع عليها الكاسترد بعد خروجه من الفريزرونضع عليها الطبقة الثانية من الميلفاي ،ثم نجهز صوص الشيكولاتةبأن نحضر الخلاط ونضع السكر واللبن والكاكاو الخام وننزل عليهم بالزيت ببطئ لتحصلى على الصوص اللذيذ ثم نوزعه على وجه الميلفاي وتقطع وبالهنا